恵比寿のサラダショップ｜GRITTODAY（グリットトゥデイ）

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2021/2/3

サラダショップGRIT TODAY 「健康意識を高める」3つの新メニューが登場
〜動物性油を使わないヴィーガンメニュー「カシュー・ヴィーガン」、サラダに玄米が入った食べごたえ抜群 「サラダ・チキン・ボウル」、好みのサラダとスープが選べる「GRIT SET」〜

2021年2月3日(水)より、カシューナッツディップが特徴的なヴィーガンの方でも楽しめる 「カシュー・ヴィーガン」とサラダに玄米が入った食べごたえ抜群の「サラダ・チキン・ボウル」、そして好みのサラダとスープが選べる「GRIT SET」の３つの新メニューを発売します。
2020年8月の開店から、健康を意識されているお客様に多くご来店いただいており、お客様からいただいたご意見やご要望をもとに、今回の3つの新メニューを発売することにしました。環境意識や健康維持の一貫として動物性油を摂取しない方 、トレーニング後に食べごたえのある食事をされたい方、サラダとスープを一緒に食べたい方向けにGRIT TODAYが色々な選択肢を提供することで、もっと身近にサラダを手に取ってもらいたいと考えています。

GRIT TODAY

【新メニュー詳細】

①GRIT TODAY初のヴィーガンメニュー

「Cashew Vegan(カシュー・ヴィーガン)」/¥1,350(税込)

カシューナッツディップが特徴的な動物性油を使わないヴィーガンメニュー。 食物性タンパク質が豊富なカシューナッ ツを一緒に食べることでエネルギー補給はもちろん、オレイン酸が豊富なため腸内環境を整える働きがあります。

②玄米入りサラダの新シリーズ「GOHAN(ゴハン)」の第一弾

「Salad Chicken Bowl(サラダ・チキン・ボウル)」/¥1,500(税込)

サラダに玄米が入った新シリーズ「GOHAN」の第一弾メニューです。トッピングされているカシューナッツディップと玄米のコラボレーションがくせになる一品。サラダとよくかき混ぜて食べると、色んな味が口の中に広がります。玄米は白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。ビタミンB群が多いので、エネルギーになりやすく体調も整いやすいです。また、玄米 は血糖値が上がりにくいので脂肪を蓄積しにくいのも特徴です。

③好みのサラダとスープが選べるセット

「GRIT SET(グリット・セット)」/¥1,350(税込)

定番メニューのサラダのSmallサイズとスープを一緒に楽しめる、お得なセットメニューが登場します。8種のサラダと4種のスープから自由に組み合わせを選べ、お客様の好みにあわせたセットが楽しめます。

是非、GRIT TODAYの新メニューをお試し下さい！

2021/1/15

「地球に優しいエコ容器」を全商品に導入

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社は、1月15日（金）より全商品の容器梱包装にサトウキビの絞りカスを再利用した「バガスモールド」の導入をします。
今回導入する「バガスモールド」は 、砂糖が生産される過程で発生するサトウキビの絞りカス「バガス」を再利用して作られた容器で、「水や油に強い」「電子レンジ使用可能」という優れた機能があるため、新鮮なサラダや温かいスープのお届けする上で相性の良い容器です。本容器の導入をきっかけに、プラスチック製容器の使用量削減に貢献して参ります。

GRIT TODAY

■導入理由について

日本は一人あたりのレジ袋を始めとするプラスチック容器包装の廃棄量が米国に次いで二番目に多い国です。世界各地 でプラスチックごみの海洋流出問題が深刻化する中で、日本政府も2020年7月よりプラスチック製レジ袋の有料化を小 売店に義務付けました。GRIT TODAYでは紙袋の導入と共に、私達ができる活動としてプラスチックの容器を地球に優し いエコ容器に変更することにしました。世の中に普及している数多くのエコ容器を試す中で、機能面も優れているバガス を再利用で作られている「バガスモールド」に出会いました。サラダ、スープ、ドレッシングの容器をバガスモールドに 変更します。今回の取り組みで、お客様にもGRIT TODAYを通して日常生活にエコ容器の浸透が進み、資源循環、や環境 負荷の少ない素材を使用することがあたりまえのライフスタイルになればと思います。

■バガスモールドの特徴

バガスモールドは砂糖が生産される過程で発生するサトウキビの絞りカス「バガス」を再利用して作られた容器です。また、「水や油に強い」「電子レンジ使用可能」という優れた機能があるため、新鮮なサラダをお客さまに提供する上で相性の良い容器です。

＜特徴1 ：プラスチック容器使用量削減に貢献＞

バガスモールドの容器導入により、プラスチックの器の使用がなくなります。
（蓋は衛生上の観点からプラスチックの使用）

特徴1

＜特徴2 ：森林保護に貢献＞

バガスを紙原料として利用することにより、木材の使用量を減らすことができる為、森林保護に繋がります。

特徴2

＜特徴3 ：生分解性によるゴミの原料に貢献＞

バガスモールドは、サトウキビ由来の生分解性の素材の為、土の中に埋めると微生物などによって分解され自然に土に還ります。

特徴3

＜特徴４：機能に優れた再利用容器＞

優れた耐水・耐油性に加え、電子レンジの使用可能な為、サラダとスープを安心して提供できます。
（電子レンジ1200w☓３分）

特徴4
2021/1/8

緊急事態宣言発出による店舗の営業時間について

政府より緊急事態宣言が発出されたことによる自治体からの営業時間短縮の要請に応じて、店舗の営業時間を以下の通りとさせていただきます。

■対象期間

1月8日（火）から2月7日（日）まで

■営業時間

イートイン
9:00-20:00(短縮営業)
デリバリー
9:00-21:00
テイクアウト
9:00-21:00

■対象サービス

テイクアウト、デリバリー、イートイン
※12日までに順次営業時間を変更します。
※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員およびそのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2020/11/13

「野菜で心と体を温める」冬の新メニュー登場!
〜サラダ&スープセット、期間限定にて200円OFFのキャンペーン実施〜

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社(東京都渋谷区:代表取締役 田丸 寛仁)は、冬の新メニューとして温野菜サラダ「グリル・チャンキー」と野菜スープ(4種類)の発売をスタートしました。

GRIT TODAY

GRIT TODAYでは、冬でも野菜を使ったメニューを身近に手に取ってもらいたいという思いから、体を温めると言われてい る根菜を使った温野菜サラダと野菜本来の旨味を出した心温まるスープを新商品として登場いたします。

また、今回の新メニュー発売を記念して、サラダとスープをセットにした「GRIT TODAYサラダ&スープセット」を2020年11月16日(月)〜30日(日)の期間にて200円OFFのキャンペーン実施をいたします。

是非、このお得なキャンペーンをお試し下さい！​

■「GRIT TODAYサラダ&スープセット」期間限定キャンペーン割引〜200円OFFについて

<概要>

GRIT TODAYの人気のサラダ3種類とスープ4種類を組み合わせたセットメニューを200円OFFにて販売いたします。GRIT TODAYが提携するデリバリーサービス(CHOMPY、Wolt，Uber Eats、出前館、Menu)、テイクアウトサービス(Rakutenリアルタイムテイクアウト、PayPayPickup、LINEポケオ)を始め、恵比寿店にご来店のお客様全ての方が対象となります。

<キャンペーン期間>

2020年11月16日(月)〜30日(日)

<セットメニュー&価格>

・マイルドチキンシーザー+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
・マカイマート+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
・スパイシーダイナミック+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
価格は全て税込み価格となります。

スープ

(※)スープ4種類は下記となります

PROTEIN SOUP #001 ORANGE SOY (免疫力UP・ 美容・便秘解消)
PROTEIN SOUP #002_GREEN HOT SOY(免疫力UP・美容・ビタミンC)
PROTEIN SOUP #003_SARASARA HOT SOY(免疫力UP・血液サラサラ)
PROTEIN SOUP #004_CLEANSE HOT SOY(便秘解消)

2020/7/29

モバイルオーダーでサラダをもっと身近に
すぐに受け取れるテイクアウト専門サラダショップ
「GRIT TODAY」2020年8月1日（土）恵比寿に第一号店をオープン

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社は、2020年8月1日（土）にテイクアウト専門のサラダショップ「GRIT TODAY（グリット トゥデイ）」を恵比寿に開店いたします。
GRIT TODAYは、全メニューに福井県美浜町で生産している農薬不使用の水耕栽培レタスを使用し、スマートフォンから事前注文＆キャッシュレス決済ができる「モバイルオーダー」を導入することで、店舗で並ばずにスムーズに商品を受け取れる便利で快適なサービスが特徴の店舗です。
ボリューム感満点の「マイルド・チキンシーザー」や唐辛子の辛みとガーリックの旨みがクセになるシラチャードレッシングの「スパイシー・ダイナミック」をはじめ、計8種類をオープニングメニューとして用意します。GRIT TODAYのメニューにおいてメイン食材となるレタスは、福井美浜町の植物工場(NOUMANN)で育てた農薬不使用の水耕栽培レタスです。どんな野菜とも相性の良いクセの少ない味わいやシャキシャキとした食感、見た目も鮮やかな色合いが特徴です。

GRIT TODAY

【スマートフォンで受取日時と事前決済が可能「モバイルオーダー」の手順】

モバイルオーダーURL：https://shop.grit.today/ ※2020年8月1日(土)9:00より購入可能

モバイルオーダーの手順

【オリジナルキャラクター】

オリジナルキャラクター

親しみやすいイラストを手掛ける人気イラストレイター松本セイジさんにGRITTODAY のアイコンを手掛けていただきました。
可愛らしいサラダボウルで野菜を気軽に手にとってもらえるよう思いを込めています。

○松本セイジ氏/Seiji Matsumoto
大阪府生まれ、2008年大阪芸術大学 美術科 版画コース卒業。ニューヨークでの滞在を経て、現在東京を軸に活動中。The New York TimesやMcDonald’sなど国内外様々なアートを手掛けている。

<松本セイジ氏のコメント>

健康は何よりも大事だと思っています。「バランスの良い食事を心かけて欲しい」という願いを込めてサラダのキャラクターを制作しました。

【店舗情報】

店舗情報

GRIT TODAY EBISU（グリットトゥデイエビス）
東京都渋谷区恵比寿1−22−3 シルバープラザ恵比寿101
営業時間: 9:00 ～ 15:00
アクセス: JR恵比寿駅東口より徒歩３分/
地下鉄日比谷線恵比寿駅１番出口より４分

【代表のコメント】

GRIT株式会社
代表取締役 田丸 寛仁

スピードが求められるこの時代に生きている私たち。20代の頃はがむしゃらに仕事に打ち込み、食事を気にかけることをせず生活をしていました2019年の独立を機に更に歯止めなく働いている中で、体調を崩した事をきっかけに健康な身体は日々の食事から作られていくと身に染みました。そんな時に、学生時代からの友人が福井でレタスを作っていることを知り、新鮮な野菜を気軽に届けるサービスで健康を身近に考えてほしいと思いました最初はテイクアウトオンリーでスタートした小さなサラダ屋ですが、お客様からの「GRIT TODAYのサラダ美味しいね！」の言葉から健康を身近に感じてもらえていると実感しています。年内にはテクノロジーを活用した栄養管理をより身近に体験できるウェルネス事業を展開予定。健康を身近に提供できるサービスをお客様にお届けしたいです。

代表のコメント