恵比寿のサラダショップ|GRITTODAY(グリットトゥデイ)

News

2021/5/27

サラダショップGRIT TODAY 地球に優しい「MY ECO BOWL」サービス開始

2021年5月30日(日)の「ごみゼロの日」より、お客様が店舗に持参した自身の容器にサラダを提供する「MY ECO BOWL(マイエコボウル)」サービスを開始します。
また、今回の「MY ECO BOWL」サービスの開始を記念し、本サービスの利用者を対象に、全商品10%OFFで提供する「MY ECO BOWLlキャンペーン」を2021年5月30日(日)から2021年6月30日(水)の期間に実施します。
GRIT TODAYは、プラスチックの消費減少を店舗単位で可能な打開策を進めていくために、2021年1月より環境負荷の少ない容器(さとうきびの絞りカスから出来たバガスモールド容器)の導入を始めています。今回の取り組みで、お客様が持参する容器にサラダを提供することにより、ゴミを最小限にするとともに、全国的なプラスチック製レジ袋の有料化のように、使い捨ての資源を極力使用しない食品購入の習慣を意識するきっかけとして広げていきたいと考えています。
是非、ご自身の容器を持参してお店にお越しください。

GRIT TODAY

■「MY ECO BOWL導入キャンペーン」

<概要>

MY ECO BOWLをご持参された方を対象にサラダを全商品10%OFFで提供いたします。

<キャンペーン期間>

2021年5月30日(日)〜6月30日(水)

<対象商品>

GRIT TODAYのサラダ全商品

【容器持参に関する注意点】

・お客様が安心できるよう、容器表面のアルコール消毒を実施し、専用ペーパーを敷いた形で衛生管理を徹底します。

・容器は事前にご自身で洗浄・除菌などを行った上で持参ください。
 ※店舗での洗浄の依頼はお受けいたしません。

・容器は預かり後、表面をアルコール消毒いたします。
 ※材質や表面加工によってはアルコール消毒に適さない場合もございますが、アルコール消毒による破損などに関する責任はおいません。

・大きさの目安は、GRIT TODAYで通常使用している下記容器サイズをご参照ください。
 レギュラーサイズ:直径約20cm 、深さ約6cm、容量900ml
 スモールサイズ:直径約20cm 、深さ約4cm、容量680ml

・注文した容量が持参容器に入らない場合は、容器に入る量のみのお渡しとなり、入らない量の返金はできません。

【GRIT TODAYのサステナビリティについて】

GRIT TODAYは、循環型経済と気候変動に対して前向きに取り組みを行っています。今回の「MY ECO BOWL」以前には、サラダを提供する容器にさとうきびのカスから作られたバガスモールドの使用や、代替肉のNEXT MEETSのカルビを使用した商品開発に取り組んできました。また、2021年5月には無料給水所検索アプリ「mymizu(マイミズ)」に登録しており、店舗ではマイボトルお持込みで誰でも使用できる給水所になりました。是非、活用ください。

2021/4/28

サラダショップGRIT TODAY フェイクミートを使ったヴィーガンメニュー新登場

2021年4月28日(水)より、ネクストミーツ株式会社(https://nextmeats.co.jp/)が開発した世界初のフェイクミート(代替肉)「NEXTカルビ」を使ったメニューを発売します。
今回使用するフェイクミート(代替肉)は、100%植物性でありながら一般的な焼肉と比べると脂質が半分以下でタンパク質は約2倍という栄養価の面から、健康的な食生活を意識している方におすすめの一品です。フェイクミートを使った美味しいサラダを提供することで、地球環境の改善、食糧危機から人類を救う未来の実現に貢献したいと考えています。

GRIT TODAY

【新メニュー】

「Chili KA-RU-BI (チリ・カルビ/フェイクミート)」/¥1,350(税込)

100%植物性のお肉「フェイクミート」(代替肉)を使った韓国風のピリ辛ヴィーガンサラダ一般的な焼肉と比べると脂質が半分以下でタンパク質は約2倍。牛肉とは異なり脂質が大幅に制限でき、植物性たんぱく質が多くとれるところが魅力的。脂質制限しながら高タンパクな食材なため、運動している方や食事だけでダイエットしている方にもおすすめです。動物性脂質が含まれないので、コレステロールが気になる方にも安心な一品です。

「Chili KA-RU-BI Bowl(チル・カルビ・ボウル/フェイクミート)」/¥1,500(税込)

サラダに玄米が入ったシリーズ「GOHAN」の新メニュー。100%植物性のお肉「フェイクミート」(代替肉)を使った韓国風のピリ辛ヴィーガンサラダ一般的な焼肉と比べると脂質が半分以下でタンパク質は約2倍。牛肉とは異なり脂質が大幅に制限でき、植物性たんぱく質が多くとれるところが魅力的。動物性脂質が含まれないので、コレステロールが気になる方にも安心な一品です。また、玄米は白米に比べてビタミン、ミネラル、食物繊維の量が大幅にアップします。血糖値の上昇も緩やかになるので、食後に眠くなりやすい方やダイエットしている方にもおすすめです。

※詳細はメニューページを確認ください。

2021/4/12

東京都のまん延防止等重点措置適用による営業の時間短縮について

東京都のまん延防止等重点措置適用に伴い、対象期間中は店舗の営業時間を以下の通りと致します。

■対象期間

2021/4/12(月)-2021/5/11(火)

※東京都の発表により、期間の短縮・延長をする可能性がございます。

■対象期間中の店舗営業時間

<イートイン>

9:00-20:00(LO/19:30)

※短縮営業

<テイクアウト/デリバリー>

9:00-22:00(LO/21:30)

※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員および、そのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2021/4/1

【価格の総額表示について】

GRIT TODAYでは、2021年4月1日より総額表示の義務化に伴いまして、デリバリー商品の価格を改定させて頂きます。
今回はテイクアウト商品は変わらず、デリバリーのみの価格改定となります。
価格に関しましては、各種デリバリーサービスにてご確認下さい

今後とも、ご愛顧のほどよろしくお願いします。

2021/3/22

営業時間の延長および営業の時間短縮要請による営業時間の変更について

店舗周辺にある飲食店の営業時間とお客様からのニーズを踏まえ、3/22(月)より営業時間を変更致します。

■営業時間

<変更前>9:00-21:00

<変更後>9:00-22:00(LO/21:30)

※イートイン、テイクアウト、デリバリーすべて同じ営業時間になります。

■対象店舗

GRIT TODAY EBISU

また、首都圏4都県の飲食店営業の時間短縮要請に伴い、自粛要請期間中は店舗の営業時間を以下の通りと致します。

■対象期間

2021/3/22(月)-2021/3/31(水)

※自粛要請により期間は変更の恐れがございます。

■対象期間中の店舗営業時間

<イートイン>
9:00-21:00(LO/20:30)
※短縮営業

<テイクアウト/デリバリー>
9:00-22:00(LO/21:30)
※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員および、そのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2021/3/17

食事指導に特化したオンラインコーチングサービス「GRIT(グリット)」をリリース

2021年3月17日(水)より、食事指導に特化したオンラインサービスとして「GRIT(グリット)」( https://gritcoach.life/ )を開始します。

オンラインコーチングサービス「GRIT(グリット)」

「GRIT(グリット)」は、スマートフォンで手軽にプロの管理栄養士から食事指導を受けることができる「食事トレーニング」に特化したサービスです。チャット形式で、その日に摂った食事の内容を報告するだけで、管理栄養士による食事改善に関する様々なアドバイスが受けられます。本サービスは全てオンラインで完結し、マンツーマンで管理栄養士とのやり取りができるため、ダイエットのみならず、疾患のケアなど自身で成し遂げたい目標を相談しながら設定することができます。「なりたいカラダ」へ無理なく着実に近づけていくために、栄養の基礎知識も学びながらそれぞれの身体や目標にあわせた食事へ近づけていくことができるサービスです。

詳しくはこちらhttps://gritcoach.life/

2021/3/8

緊急事態宣言発出による店舗の営業時間について

政府より緊急事態宣言が発出されたことによる自治体からの営業時間短縮の要請延長に応じて、店舗の営業時間を以下の通りとさせていただきます。

■対象期間

3月8日(月)から3月21日(日)まで

■営業時間(短縮営業)

イートイン

9:00-20:00

デリバリー

9:00-21:00

テイクアウト

9:00-21:00

■対象サービス

テイクアウト、デリバリー、イートイン

※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員およびそのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2021/2/8

緊急事態宣言発出による店舗の営業時間について

政府より緊急事態宣言が発出されたことによる自治体からの営業時間短縮の要請延長に応じて、店舗の営業時間を以下の通りとさせていただきます。

■対象期間

2月8日(月)から3月7日(日)まで

■営業時間(短縮営業)

イートイン

9:00-20:00

デリバリー

9:00-21:00

テイクアウト

9:00-21:00

■対象サービス

テイクアウト、デリバリー、イートイン

※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員およびそのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2021/2/3

サラダショップGRIT TODAY 「健康意識を高める」3つの新メニューが登場
〜動物性油を使わないヴィーガンメニュー「カシュー・ヴィーガン」、サラダに玄米が入った食べごたえ抜群 「サラダ・チキン・ボウル」、好みのサラダとスープが選べる「GRIT SET」〜

2021年2月3日(水)より、カシューナッツディップが特徴的なヴィーガンの方でも楽しめる 「カシュー・ヴィーガン」とサラダに玄米が入った食べごたえ抜群の「サラダ・チキン・ボウル」、そして好みのサラダとスープが選べる「GRIT SET」の3つの新メニューを発売します。
2020年8月の開店から、健康を意識されているお客様に多くご来店いただいており、お客様からいただいたご意見やご要望をもとに、今回の3つの新メニューを発売することにしました。環境意識や健康維持の一貫として動物性油を摂取しない方 、トレーニング後に食べごたえのある食事をされたい方、サラダとスープを一緒に食べたい方向けにGRIT TODAYが色々な選択肢を提供することで、もっと身近にサラダを手に取ってもらいたいと考えています。

GRIT TODAY

【新メニュー詳細】

①GRIT TODAY初のヴィーガンメニュー

「Cashew Vegan(カシュー・ヴィーガン)」/¥1,350(税込)

カシューナッツディップが特徴的な動物性油を使わないヴィーガンメニュー。 食物性タンパク質が豊富なカシューナッ ツを一緒に食べることでエネルギー補給はもちろん、オレイン酸が豊富なため腸内環境を整える働きがあります。

②玄米入りサラダの新シリーズ「GOHAN(ゴハン)」の第一弾

「Salad Chicken Bowl(サラダ・チキン・ボウル)」/¥1,500(税込)

サラダに玄米が入った新シリーズ「GOHAN」の第一弾メニューです。トッピングされているカシューナッツディップと玄米のコラボレーションがくせになる一品。サラダとよくかき混ぜて食べると、色んな味が口の中に広がります。玄米は白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。ビタミンB群が多いので、エネルギーになりやすく体調も整いやすいです。また、玄米 は血糖値が上がりにくいので脂肪を蓄積しにくいのも特徴です。

③好みのサラダとスープが選べるセット

「GRIT SET(グリット・セット)」/¥1,350(税込)

定番メニューのサラダのSmallサイズとスープを一緒に楽しめる、お得なセットメニューが登場します。8種のサラダと4種のスープから自由に組み合わせを選べ、お客様の好みにあわせたセットが楽しめます。

是非、GRIT TODAYの新メニューをお試し下さい!

2021/1/15

「地球に優しいエコ容器」を全商品に導入

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社は、1月15日(金)より全商品の容器梱包装にサトウキビの絞りカスを再利用した「バガスモールド」の導入をします。
今回導入する「バガスモールド」は 、砂糖が生産される過程で発生するサトウキビの絞りカス「バガス」を再利用して作られた容器で、「水や油に強い」「電子レンジ使用可能」という優れた機能があるため、新鮮なサラダや温かいスープのお届けする上で相性の良い容器です。本容器の導入をきっかけに、プラスチック製容器の使用量削減に貢献して参ります。

GRIT TODAY

■導入理由について

日本は一人あたりのレジ袋を始めとするプラスチック容器包装の廃棄量が米国に次いで二番目に多い国です。世界各地 でプラスチックごみの海洋流出問題が深刻化する中で、日本政府も2020年7月よりプラスチック製レジ袋の有料化を小 売店に義務付けました。GRIT TODAYでは紙袋の導入と共に、私達ができる活動としてプラスチックの容器を地球に優し いエコ容器に変更することにしました。世の中に普及している数多くのエコ容器を試す中で、機能面も優れているバガス を再利用で作られている「バガスモールド」に出会いました。サラダ、スープ、ドレッシングの容器をバガスモールドに 変更します。今回の取り組みで、お客様にもGRIT TODAYを通して日常生活にエコ容器の浸透が進み、資源循環、や環境 負荷の少ない素材を使用することがあたりまえのライフスタイルになればと思います。

■バガスモールドの特徴

バガスモールドは砂糖が生産される過程で発生するサトウキビの絞りカス「バガス」を再利用して作られた容器です。また、「水や油に強い」「電子レンジ使用可能」という優れた機能があるため、新鮮なサラダをお客さまに提供する上で相性の良い容器です。

<特徴1 :プラスチック容器使用量削減に貢献>

バガスモールドの容器導入により、プラスチックの器の使用がなくなります。
(蓋は衛生上の観点からプラスチックの使用)

特徴1

<特徴2 :森林保護に貢献>

バガスを紙原料として利用することにより、木材の使用量を減らすことができる為、森林保護に繋がります。

特徴2

<特徴3 :生分解性によるゴミの原料に貢献>

バガスモールドは、サトウキビ由来の生分解性の素材の為、土の中に埋めると微生物などによって分解され自然に土に還ります。

特徴3

<特徴4:機能に優れた再利用容器>

優れた耐水・耐油性に加え、電子レンジの使用可能な為、サラダとスープを安心して提供できます。
(電子レンジ1200w☓3分)

特徴4
2021/1/8

緊急事態宣言発出による店舗の営業時間について

政府より緊急事態宣言が発出されたことによる自治体からの営業時間短縮の要請に応じて、店舗の営業時間を以下の通りとさせていただきます。

■対象期間

1月8日(火)から2月7日(日)まで

■営業時間

イートイン
9:00-20:00(短縮営業)
デリバリー
9:00-21:00
テイクアウト
9:00-21:00

■対象サービス

テイクアウト、デリバリー、イートイン
※12日までに順次営業時間を変更します。
※状況に応じて、営業時間の変更、または延長を実施する可能性がございます。

今後もお客様や従業員およびそのご家族の安全確保を最優先に取り組むとともに、感染拡大の防止を徹底してまいります。

2020/11/13

「野菜で心と体を温める」冬の新メニュー登場!
〜サラダ&スープセット、期間限定にて200円OFFのキャンペーン実施〜

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社(東京都渋谷区:代表取締役 田丸 寛仁)は、冬の新メニューとして温野菜サラダ「グリル・チャンキー」と野菜スープ(4種類)の発売をスタートしました。

GRIT TODAY

GRIT TODAYでは、冬でも野菜を使ったメニューを身近に手に取ってもらいたいという思いから、体を温めると言われてい る根菜を使った温野菜サラダと野菜本来の旨味を出した心温まるスープを新商品として登場いたします。

また、今回の新メニュー発売を記念して、サラダとスープをセットにした「GRIT TODAYサラダ&スープセット」を2020年11月16日(月)〜30日(日)の期間にて200円OFFのキャンペーン実施をいたします。

是非、このお得なキャンペーンをお試し下さい!​

■「GRIT TODAYサラダ&スープセット」期間限定キャンペーン割引〜200円OFFについて

<概要>

GRIT TODAYの人気のサラダ3種類とスープ4種類を組み合わせたセットメニューを200円OFFにて販売いたします。GRIT TODAYが提携するデリバリーサービス(CHOMPY、Wolt,Uber Eats、出前館、Menu)、テイクアウトサービス(Rakutenリアルタイムテイクアウト、PayPayPickup、LINEポケオ)を始め、恵比寿店にご来店のお客様全ての方が対象となります。

<キャンペーン期間>

2020年11月16日(月)〜30日(日)

<セットメニュー&価格>

・マイルドチキンシーザー+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
・マカイマート+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
・スパイシーダイナミック+スープ (※)いずれかの4種類 ¥1,900→キャンペーン価格 ¥1,700
価格は全て税込み価格となります。

スープ

(※)スープ4種類は下記となります

PROTEIN SOUP #001 ORANGE SOY (免疫力UP・ 美容・便秘解消)
PROTEIN SOUP #002_GREEN HOT SOY(免疫力UP・美容・ビタミンC)
PROTEIN SOUP #003_SARASARA HOT SOY(免疫力UP・血液サラサラ)
PROTEIN SOUP #004_CLEANSE HOT SOY(便秘解消)

2020/7/29

モバイルオーダーでサラダをもっと身近に
すぐに受け取れるテイクアウト専門サラダショップ
「GRIT TODAY」2020年8月1日(土)恵比寿に第一号店をオープン

テクノロジーを活用し食事面から健康をサポートするヘルステックベンチャーGRIT株式会社は、2020年8月1日(土)にテイクアウト専門のサラダショップ「GRIT TODAY(グリット トゥデイ)」を恵比寿に開店いたします。
GRIT TODAYは、全メニューに福井県美浜町で生産している農薬不使用の水耕栽培レタスを使用し、スマートフォンから事前注文&キャッシュレス決済ができる「モバイルオーダー」を導入することで、店舗で並ばずにスムーズに商品を受け取れる便利で快適なサービスが特徴の店舗です。
ボリューム感満点の「マイルド・チキンシーザー」や唐辛子の辛みとガーリックの旨みがクセになるシラチャードレッシングの「スパイシー・ダイナミック」をはじめ、計8種類をオープニングメニューとして用意します。GRIT TODAYのメニューにおいてメイン食材となるレタスは、福井美浜町の植物工場(NOUMANN)で育てた農薬不使用の水耕栽培レタスです。どんな野菜とも相性の良いクセの少ない味わいやシャキシャキとした食感、見た目も鮮やかな色合いが特徴です。

GRIT TODAY

【スマートフォンで受取日時と事前決済が可能「モバイルオーダー」の手順】

モバイルオーダーURL:https://shop.grit.today/ ※2020年8月1日(土)9:00より購入可能

モバイルオーダーの手順

【オリジナルキャラクター】

オリジナルキャラクター

親しみやすいイラストを手掛ける人気イラストレイター松本セイジさんにGRITTODAY のアイコンを手掛けていただきました。
可愛らしいサラダボウルで野菜を気軽に手にとってもらえるよう思いを込めています。

○松本セイジ氏/Seiji Matsumoto
大阪府生まれ、2008年大阪芸術大学 美術科 版画コース卒業。ニューヨークでの滞在を経て、現在東京を軸に活動中。The New York TimesやMcDonald’sなど国内外様々なアートを手掛けている。

<松本セイジ氏のコメント>

健康は何よりも大事だと思っています。「バランスの良い食事を心かけて欲しい」という願いを込めてサラダのキャラクターを制作しました。

【店舗情報】

店舗情報

GRIT TODAY EBISU(グリットトゥデイエビス)
東京都渋谷区恵比寿1−22−3 シルバープラザ恵比寿101
営業時間: 9:00 ~ 15:00
アクセス: JR恵比寿駅東口より徒歩3分/
地下鉄日比谷線恵比寿駅1番出口より4分

【代表のコメント】

GRIT株式会社
代表取締役 田丸 寛仁

スピードが求められるこの時代に生きている私たち。20代の頃はがむしゃらに仕事に打ち込み、食事を気にかけることをせず生活をしていました2019年の独立を機に更に歯止めなく働いている中で、体調を崩した事をきっかけに健康な身体は日々の食事から作られていくと身に染みました。そんな時に、学生時代からの友人が福井でレタスを作っていることを知り、新鮮な野菜を気軽に届けるサービスで健康を身近に考えてほしいと思いました最初はテイクアウトオンリーでスタートした小さなサラダ屋ですが、お客様からの「GRIT TODAYのサラダ美味しいね!」の言葉から健康を身近に感じてもらえていると実感しています。年内にはテクノロジーを活用した栄養管理をより身近に体験できるウェルネス事業を展開予定。健康を身近に提供できるサービスをお客様にお届けしたいです。

代表のコメント